가장 맛있는 새우 만두 레시피 공유

1. 새우 만두 속 재료

 

 

• 새우: 신선한 대하 300g
• 양파: 다진 양파 1/4컵
• 마늘: 다진 마늘 1큰술
• 당근: 다진 당근 1/4컵
• 대파: 다진 대파 2큰술
• 참기름: 1큰술
• 소금: 약간
• 흑후춧가루: 약간

 

 

2. 새우 만두 피 재료

 

 

• 밀가루: 망치로 고은 밀가루 300g 사용
• 물: 밀가루와 끓는 물을 섞기 위해 150ml
• 소금: 반숙한 소금 2g

 

 

3. 새우 만두 만드는 방법

 

 

• 새우 반죽 만들기: 냉동 새우 해동 후 껍질을 벗겨서 꼬치를 사용해 입맛에 맞게 다져주세요.
• 만두피 만들기: 밀가루와 물을 섞어 부드러운 반죽을 만들고, 도마에 놓고 밀가루를 뿌려 가늘게 펴주세요.
• 새우 반죽을 만두피에 싼 후 접기: 만두피 위에 새우 반죽을 올리고 접시로 접으면서 동글모양으로 만들어주세요.
• 만두 삶기: 끓는 물에 만두를 넣고 중불에서 5분간 삶아주세요.
• 만두 양념 만들기: 간장, 식초, 설탕, 고추장, 다진마늘을 섞어 소스를 만들어주세요.
• 만두와 양념을 함께 곁들여 맛있게 즐기기: 삶은 만두를 튀김기에 넣어 바삭하게 구워내며, 양념과 함께 내어 식힌 후 상쾌한 맛을 즐겨주세요.

 

 

4. 새우 만두 소스 만드는 법

 

 

• 간장 4큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 2큰술
• 마늘 1쪽
• 참기름 1큰술

마늘을 다져서 간장, 식초, 설탕, 참기름과 함께 잘 섞어줍니다. 견과류를 넣어 맛을 더한다면 더욱 깊은 맛이 날 거예요. 새우 만두에 찍어 먹으면 환상적인 조화를 만날 수 있을 거에요.

 

 

5. 새우 만두 맛있게 먹는 팁

 

 

• 마요네즈 디핑 소스: 새우 만두를 마요네즈 디핑 소스에 찍어 먹으면 더욱 고소하고 맛있게 즐길 수 있어요.
• 간장 소스와의 조화: 간장 소스와 함께 먹으면 새우의 신선한 맛을 더욱 살려줄 수 있어요. 살짝 찍어 먹으면 최고죠!
• 새콤달콤한 소스: 신선함에 지칠 때, 새우 만두에 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹으면 상쾌한 느낌을 줄 수 있어요.